Brunori San Nicolò - Verdicchio Jesi Class Sup Ris 2017
14,64 €
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Verdicchio Dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Riserva
Uve: 100% Verdicchio
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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva D.O.C.G. Classico
Produzione: 1.590 bottiglie
Uve: 100% Verdicchio
Vinificazione
fermentazione in bianco a temperatura controllata in contenitori d’acciaio e sosta prolungata sui lieviti; successivo affinamento per 12 mesi in vasche di cemento vetrificato e di 6 mesi in bottiglia in ambiente termocondizionato
Dati analitici
Alcool: 13.34 % vol.
Acidità Totale: 5.39 g/l
Estratto Secco: 21.40 g/l
Anidride Solforosa: 92 mg/l
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: pieno, intenso, persistente, fine, si riconosce la nitida impostazione varietale nei profumi di mandorla e fiori di tiglio
Sapore: secco, intenso, progressivo
BRU03-17
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