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Il castello LAMOTHE fu costruito nel XVI secolo alle spalle di una fortezza merovingia, testimonianza delle lotte condotte dagli abitanti di Sauternes contro le invasioni saracene nell'VIII secolo poi nor-manni nel IX secolo.
Più tardi, durante la "Guerra dei Cent'anni", quest'opera servì da potente "ridotta". Nel 1814 Jean-François de Borie vendette la LAMOTHE ad un commerciante britannico, il sig. Dowling. Dal 1961, è così da un punto culminante sulla valle del Ciron, due di questi affluenti e il grazioso villag-gio di Sauternes che Jean, e poi Guy Despujols, si attaccarono a questo terroir di alta qualità.
Il vigneto ha un'età media di oltre 40 anni e trae la sua linfa e il suo equilibrio da un terreno profondo di ghiaia e ghiaia di argilla. Guy Despujols gestisce la proprietà dal 1989. Porta tutto il suo ardore, la sua passione e la sua caparbietà a l'elaborazione di questo grande vino.
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