Elenco dei prodotti per la marca Champagne Perseval-Farge

l nostro vigneto è situato nel cuore della Montagne de Reims. Un terroir situato esclusivamente a Chamery, classificato Premier Cru. La nostra tenuta ha 4 ettari suddivisi in 6 "lieux-dits".

Denominazione : CHAMPAGNE Terroir : Argilla, Sabbia, Argilla/sabbia Età media del vigneto: 30 anni I vitigni sono 40% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 15% Meunier e 10% Pinot Grigio (o Fromenteau), Petit Meslier e Arbanne [vecchi vitigni]. Pressatura su una pressa tradizionale per Champagne 4.000 kg Imbottigliamento e invecchiamento presso la proprietà. La nostra identità familiare è espressa da un principio forte: perpetuare un'eredità nel lungo periodo e nelle generazioni. Siamo la quinta generazione a conservare questo vigneto e commercializziamo la nostra produzione con l'etichetta Perseval-Farge, che prende il nome dai nostri antenati. Il vino nasce nel vigneto. È con la massima cura che durante tutto l'anno ci prendiamo cura delle nostre viti, affinché diano il meglio di sé. La nostra certificazione High Environmental Value (HVE3) ci permette ora di identificare chiaramente la nostra azienda come impegnata in pratiche particolarmente rispettose dell'ambiente e di etichettare le nostre bottiglie di champagne "da un'azienda ad alto valore ambientale".