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Rieflé Riesling 1er Cru Bihl BIO 2016

19,52 €

Il Riesling è lo strumento ideale per esprimere il cru Bihl che poi produce vini potenti ed eleganti con un'acidità fine. Salinità, palatabilità e aromi caratteristici di citronella, ananas e pietra focaia sono la firma di questo grande vino da terroir adatto alla stesa.

Quantità

 

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Il Riesling è lo strumento ideale per esprimere il Bihl che poi produce vini potenti ed eleganti con un'acidità fine. Salinità, palatabilità e aromi caratteristici di citronella, ananas e pietra focaia sono la firma di questo grande vino da terroir adatto alla stesa.

Accoppiamento di vino e cibo

Pesce nobile, formaggio di capra ben stagionato.

Terroir

Bihl (si pronuncia Behl) prende il nome dalla radice indoeuropea bhel* che significa lucida, brillante, bruciante. Questa radice si trova a Belenos, un dio gallico associato all'armonia e alla bellezza. Il Bihl è infatti un promontorio calcareo oolitico caldo e secco, situato a est di Pfaffenheim. I resti dimostrano che il luogo era abitato dai nostri antenati celtici che qui celebravano certamente il culto del sole.

Servizio

  • Da 10 a 12°C
  • alcool: 13°.
  • acidità in acidità tartarica: 5,7 g/l
  • zucchero residuo: 3,7 g/l

RFL01
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