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Questo brut nature, grazie all'eccezionale materia del vino non richiede alcun dosaggio per rivelare uno champagne nella sua massima purezza.
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Varietà di uva: 42 % Pinot nero, 27 % Meunier, 31 % Chardonnay
Dosaggio: 0 g/l
Elaborazione: Vinificazione in vasche d'acciaio inox termo-regolate. 25 % dei vini maturati in barrique
Fermentazione malolattica parziale 25% senza FML.