Champagne Robert Lejeune Noir et Blanc 2011

Questo champagne vintage è il risultato del Pinot Nero della parcella di Putiers rinfrescato con una dose di Chardonnay di Clos des Fourches.

• Varietà di uva: 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay
• Terroir : Les Putiers e Le Clos des Forches à Tauxières-Mutry (Premier Cru)
• Età media dei vigneti: 33 anni
• Miscelazione diretta nel mosto per sviluppare l'armonia tra le varietà di uve
• Fermentazione malolattica completa e naturale
• Invecchiamento di 11 mesi in botti di rovere per una migliore fusione del legno.
• In bottiglia il 05 settembre 2012

Questo tocco di finezza e leggerezza portato dallo Chardonnay du Clos al Pinot Nero dei Putiers evoca tra gli altri i vini bianchi di Beaune.

Dosaggio : 5 g/l