Champagne Robert Lejeune Chardonnay 2012

Questo Champagne millesimato proviene dal Clos des Fourches. Questo storico appezzamento della famiglia è stato il mio unico vitigno Chardonnay fino all'entrata in produzione della particella del Mont des Tours nel 2015 a Bouzy (Grand Cru).

• Varietà di uva: 100% Chardonnay
• Terroir : Le Clos des Forches à Tauxières-Mutry (Premier Cru)
• Età media dei vigneti: 28 anni
• Nessuna fermentazione malolattica
• Invecchiato per 11 mesi in botti di rovere e foglie per dargli struttura.
• In bottiglia il 23 settembre 2013

Il lato fine e arioso dello Chardonnay, pur mantenendo le caratteristiche di potenza e fruttato dei vini del versante meridionale della Montagne de Reims, evoca i grandi vini di Meursaults.

Dosaggio: 5g/l