Champagne Lejeune-Dirvang Les Seilles d'Or

Pinot Nero dominante per la sua rotondità e fruttato associato allo Chardonnay per la sua freschezza, è l'incontro dei miei Premiers e Grands Crus, mantenendo il Clos des Fourches de Tauxières-Mutry come pilastro della miscela. Vino multi-millésimé, questa partita è il biglietto da visita dell'azienda.

Varietà di uva: 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay

• Terroir : Tauxières-Mutry (Premier Cru), Bouzy e Louvois (Grands Crus)
• Età media dei vigneti: 31 anni
• Fermentazione malolattica completa e naturale
• Affinamento di 11 mesi in tini per un invecchiamento armonico della cuvée.
• Mescolare e sboccare a mano.

Questo Champagne viene conservato per 5-6 anni nelle nostre cantine prima dello sboccamento per permettergli di raggiungere la piena maturità.

Dosaggio : 5 g/l