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Edouard Brun Brut Vintage 2008

67,10 €
Tasse incluse

Questo vino è fatto principalmente con uve dei vigneti di Aÿ. Le uve Pinot Noir, lavorate in botti, sono assemblate con gli Chardonnay nelle stesse proporzioni. Cinque anni di invecchiamento in cantina permettono lo sviluppo degli aromi di questi grandi champagne. Miele, spezie e fiori caratterizzano generalmente queste Cuvée Vintage.

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Vitigni: 50% pinot nero, 50% chardonnay.
Fermentazione: alcolica e malolattica in botti per i pinot e in vasche termoregolate per gli chardonnay.
Affinamento: Da 5 a 10 anni sui lieviti
Dosaggio: 9g/l

EB03-08
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