Champagne Lejeune-Dirvang Le Clos des Fourches
39,04 €
Tasse incluse
Varietà di uva: 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay
Terroir : Tauxières-Mutry (Premier Cru), Bouzy e Louvois (Grands Crus)
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Pinot Nero dominante per la sua rotondità e fruttato associato allo Chardonnay per la sua freschezza, è l'incontro dei miei Premiers e Grands Crus, mantenendo il Clos des Fourches de Tauxières-Mutry come pilastro della miscela. Vino multi-millésimé, questa partita è il biglietto da visita dell'azienda.
Varietà di uva: 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay
- Terroir : Tauxières-Mutry (Premier Cru), Bouzy e Louvois (Grands Crus)
- Età media dei vigneti: 31 anni
- Fermentazione malolattica completa e naturale
- Affinamento di 11 mesi in tini per un invecchiamento armonico della cuvée.
- Mescolare e sboccare a mano.
Questo Champagne viene conservato per 5-6 anni nelle nostre cantine prima dello sboccamento per permettergli di raggiungere la piena maturità.
Vivace e legnoso, questo champagne seduce con le sue note tostate. Il vino è schietto, ma intorno alla tensione che costituisce la spina dorsale della cuvée, un rivestimento di incenso, fiori d'acacia, mela cotogna, Figolu e zenzero, grazie alla patina del tempo, gli conferisce corpo. Un Clos de la Montagne che diventerà presto leggendario.
Dosaggio : 5 g/l
LD07
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Terroir : Tauxières-Mutry (Premier Cru), Bouzy e Louvois (Grands Crus)