Masot Colli Trevigiani IGT Colfondo
14,03 €
Tasse incluse
Le uve Glera ritornano alle origini. E' l'espressione tradizionale dei vignaioli della zona.
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La spedizione viene affidata al corriere espresso nelle 24/48 ore lavorative successive all'ordine
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Il cliente ha 14 giorni lavorativi per recedere dal proprio ordine
Viticolura
ZONA DI ORIGINE
Sarmede – TV
VARIETÀ
Glera 100%
VIGNETO
“Belvedere”, situato ai piedi delle colline; rese inferiori al disciplinare di produzione pari a 150 q/ha
FORMA DI ALLEVAMENTO
Sylvoz a due archetti, due cimature e sfogliature all’occorrenza
CLIMA
temperato fresco, ventilato con buona piovosità annuale. Bassa umidità relativa
VENDEMMIA
manuale tra la prima e la seconda decade di settembre
Enologia
AMMOSTAMENTO
pressatura soffice delle uve con separazione del mosto fiore
FERMENTAZIONE
termocontrollata in vasche di acciaio inox, affinamento per 4 mesi
PRESA DI SPUMA
in bottiglia, affinamento di 40 giorni
DATI TECNICI
10,5% vol residuo zuccherino 0 g /l
Consumo
CONSERVAZIONE
in luogo fresco e buio, preferibilmente tra i 12 ed i 18°C; evitare lunghe soste in frigorifero
ABBINAMENTO
ideale abbinamento a insaccati e formaggi della tradizione veneta
SERVIZIO
a 9°C caraffato o integrale, sempre in bicchieri a stelo lungo
MST01
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