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Alario Claudio Barbera d'Alba Valletta 2017
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Alario Claudio Barbera d'Alba Valletta 2017

30,50 €

Area di produzione: Diano d’Alba (CN)
Vitigno: Barbera 100%

Quantità

 

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Dati tecnici:
Area di produzione: Diano d’Alba (CN)
Vitigno: Barbera 100%
Età dei vigneti: 60 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità: 4000-5000 ceppi a ettaro (Ha)
Vendemmia: metà Ottobre
Resa media di uva per ettaro (Ha): 50 ql
Vinificazione: in rosso con rotofermentatori termocondizionati
Affinamento: 20 mesi in barrique francesi (50% nuovo, 50% usato secondo passaggio)
Dati analitici:
Gradazione alcolica: 14.50 % vol.
Zuccheri: 2.50 g/l
Acidità totale: 5.90
PH: 3.35
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso granata intenso
Profumo: caratteristico, con note di mora, prugna e confettura
Sapore: morbido, accattivante e avvolgente
Temperatura (°) di servizio: 16-18°

ALA02-17
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