Château Phélan Ségur 2015

Raccolta : Dal 29 settembre al 10 ottobre 2015
Condizioni climatiche: un inverno fresco, una primavera mite, una primavera mite, un'estate contrastante, un clima clemente per il raccolto.
-Da gennaio a marzo: Freschezza e piogge vicine alla media.
-Maggio e giugno: Mite.
-Luglio: Caldo e asciutto.
-Agosto e settembre: più fresco della media con piogge fragorose in agosto e un periodo di pioggia dall'11 al 15 settembre.
-Inerbimento: Un po' più tardi del normale seguito da una crescita molto regolare.
-Fioritura: 1° fiore il 25 maggio Fioritura completa il 4 giugno Nonostante un lento inizio della fioritura la fioritura è stata rapida e omogenea.

-Maturazione media il 4 agosto. Come la fioritura, è stata veloce e omogenea.
-Diradamento delle foglie: diradamento delle foglie tra la fine di giugno e l'inizio di luglio, adattato allo stress idrico di ogni appezzamento, o anche all'interno dell'appezzamento.
I Cabernets-Sauvignon sono generalmente diradati sul lato "tramonto" dall'inizio di settembre, per favorire l'aerazione della zona del grappolo.
Uvaggio: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot. 
Note di degustazione: Colore intenso e vivace con riflessi rubino.
Naso ricco con note di frutta rossa (fragola, ciliegia) mescolate a sottili note affumicate e di liquirizia. Il palato tenero e saporito è sostenuto da un'originale ricchezza di gusto.
Il vino è armonioso, rivelando un perfetto equilibrio tra la grassezza e la dolcezza dei Merlot e la potenza tannica del Cabernet Sauvignon.
Un'annata caratterizzata dalla concentrazione, dall'intensità dei sapori e dalla qualità dei tannini.