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Chiaromonte Muro Sant'Angelo Barbatto 2016
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Chiaromonte Muro Sant'Angelo Barbatto 2016

37,82 €

Gioia del Colle DOC Primitivo

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Una tiratura di nicchia che nasce da un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore è rosso cupo. I profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea. Al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi e la leggerezza di quei sedici gradi di cioccolato e freschezza.

Ideale con ragù, arrosti e formaggi stagionati.

DENOMINAZIONE: Gioia del Colle DOC Primitivo
ZONA DI PRODUZIONE: Acquaviva delle Fonti
Gradazione alcolica: 16,5% Vol
UVAGGIO: 100% Primitivo DOC Gioia Del Colle
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: alberello pugliese
TIPO TERRENO: prevalentemente calcareo
ALTITUDINE: 330 metri sopra il livello del mare
RESA PER ETTARO: dai 40 ai 60 quintali
NUMERO DI CEPPI PER ETTARO: circa 9.000
RACCOLTA: raccolta a mano in cassetta
AFFINAMENTO: Botte di Rovere francese

Chiaromonte
CMT07-16
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