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André Brunel Sommelongue 2017
12,20 €
Assemblaggio: Grenache (85%), Mourvèdre (5%), Syrah (5%), Cinsault (5%).
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La vinificazione: Serbatoio in calcestruzzo, diraspato all'80%, poi messo in vasca per una breve macerazione a freddo di 24 ore seguita da una macerazione a caldo per 4 settimane con punzonatura e sollievo.
Affinamento: La fermentazione malolattica si svolge in tini smaltati per 1 anno.
Quando berlo: Questo vino può essere gustato giovane per godere degli aromi di frutta rossa che sono ancora presenti, sia dopo alcuni anni in cui sono comparsi aromi più complessi di cuoio, frutta candita e sottobosco.
Assemblaggio: Grenache (85%), Mourvèdre (5%), Syrah (5%), Cinsault (5%).
Età media delle viti: 40 anni. Rendimento: 35 hl/h
LAB03-17
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