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Champagne Dumangin Rosé Premier Cru
46,36 €
Champagne Premier Cru.
Una ricetta per il successo: Jacky & Gilles Dumangin hanno scelto di fondere i loro migliori vini e diminuire il loro volume di produzione vintage per creare ogni anno questo rosé. Un assemblaggio per l'85% di vino bianco e vino rosso 15% (dai vigneti di famiglia Dumangin).
Una ricetta per il successo: Jacky & Gilles Dumangin hanno scelto di fondere i loro migliori vini e diminuire il loro volume di produzione vintage per creare ogni anno questo rosé. Un assemblaggio per l'85% di vino bianco e vino rosso 15% (dai vigneti di famiglia Dumangin). La parte bianca (54% Chardonnay e 46% Pinot Nero) garantisce una struttura potente e una finezza notevole. Il vino rosso al 15% aggiunge il Pinot Meunier per creare un carattere fruttato e delicato color salmone chiaro.
Vigneti: Champagne Premier Cru - Montagne de Reims: Chigny Les Roses, Ludes, Rilly, Taissy, Cormontreuil
Assemblaggio: 49% Chardonnay, 38% Pinot Noir e 13% Meunier (in rosso) – Vini di riserva al 51%
Vinificazione: acciaio inox / 4 anni in legno per il 13% della cuvée
Disgorgment: BRUT (solitamente 8,8 g / l)
DJ04
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