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Chiaretto Valtenesi DOC Pietta
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Pietta Valtenesi Chiaretto 2019

10,98 €

Valtenesi Chiaretto BIOLOGICO 
VITIGNI: Groppello 40% Sangiovese 30% Barbera 30%

Quantità

 

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NOME: Rviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto
CLASSIFICAZIONE: D.O.P (Denominazione di Origine Protetta)
TIPO: Vino Valtenesi Chiaretto biologico
VITIGNI: Groppello 40% Sangiovese 30% Barbera 30%
AREA DI PRODUZIONE: Entroterra Gardesano , colline moreniche
TERRENO: calcareo,sabbioso,argilloso
ESPOSIZIONE: Sud/Sudovest
ALTITUDINE: 300 mt slm
FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone rinnovabile
DENSITA’ DI PIANTE: 4800 piante /Ha
PRODUZIONE: 8000 Kg/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE : 2000
RACCOLTA: fine Settembre, primi di Ottobre
VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura seguita da una breve macerazione sulle bucce , decantazione del mosto e inizio fermentazione ad una temperatura controllata ( 16-18°C ).Dopo prima sfecciatura , il vino ottenuto rimane per circa tre mesi sulle fecce fini.
PROFILO ORGANOLETTICO: Colore: petalo di rosa
Bouquet: Pieno , fruttato e floreale
Gusto: fresco e salato, tipico dei vini delle colline moreniche
Abbinamento: ideale per aperitivo, ,si accompagna bene a piatti leggeri
Temperatura consigliata: 10-12 °C

DATI TECNICI
GRADO ALCOLICO: 12,6 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 3 g/l
ACIDITA’: 7,7 g/l
ESTRATTO RIDOTTO: 24,7 g/l

PIE03-19
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