Brunori San Nicolò - Verdicchio Jesi Class Sup 2018

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore
Produzione: 16.000 bottiglie
Uve: 100% Verdicchio

Vinificazione
fermentazione in bianco a temperatura controllata in contenitori d’acciaio e sosta prolungata sui lieviti; successivo affinamento e decantazione in vasche di cemento vetrificato

Dati analitici
Alcool: 14.12 % vol.
Acidità Totale: 5.28 g/l
Estratto Secco: 23.70 g/l
Anidride Solforosa: 61 mg/l

Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: pieno, intenso, persistente, fine, delicatamente aromatico con profumo tipico delle uve verdicchio, floreale con sentori di ginestra
Sapore: secco, intenso, persistente, di corpo, morbido, equilibrato, avvolge il palato con il suo piacevole sapore amarognolo