Champagne Paul Launois Composition

Questo champagne Grand Cru Blanc de Blancs è prodotto a Mesnil-sur-Oger, nella prestigiosa Côte des Blancs, terra di predilezione del vitigno Chardonnay. Il suo ridotto contenuto di liquore a dosaggio ridotto lo rende uno champagne "Extra Brut". Questo permette al vino di esprimere più liberamente la finezza dei suoi aromi e l'identità del terroir.

La cuvée Composition è caratterizzata da un buon equilibrio tra freschezza e maturità, oltre che da un sottile fruttato come per gli aromi.

Scheda tecnica 100% Chardonnay - 60% 2016 di cui 10% botte, 40% riserva Blanc de Blancs Grand Cru Le-Mesnil-sur-Oger

Dosaggio 4 g/L

Malolattica svolta