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Lugana DOP Cemento Bio 2017 - Marangona

17,08 €
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Prodotto unicamente con uva Autoctona Turbiana. Ottenuto dalla selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti di oltre 40 anni dell’azienda. Fermentazione in serbatoi di cemento.

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Prodotto unicamente con uva Autoctona Turbiana. Ottenuto dalla selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti di oltre 40 anni dell’azienda

Vitigno: TURBIANA in purezza
Età dei vigneti: Quaranta anni
Vendemmia: dopo leggera surmaturazione in pianta, Manuale in Casse da 12 Kg circa
Pressatura: Uva non pressata, solo mosto fiore per caduta
Fermentazione: Con le bucce, in serbatoio tronco conico in cemento.
Affinamento: 10 mesi in Acciaio su Fecce Fini mantenute in sospensione

MGA03-17
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