Champagne Dumangin Extra Brut
42,70 €
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Champagne Premier Cru. Grazie il suo amore per la cucina ed i viaggi attraverso l'Asia, Gilles Dumangin ha deciso nel 2003 di creare uno Champagne che possa sia affiancare la cucina piccante che bilanciare le diete con un basso livello di zucchero.
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Grazie il suo amore per la cucina ed i viaggi attraverso l'Asia, Gilles Dumangin ha deciso nel 2003 di creare uno Champagne che possa sia affiancare la cucina piccante che bilanciare le diete con un basso livello di zucchero. Utilizzando il meglio delle sue cuvée non-vintage e un liquore di dosaggio specificamente invecchiato in botte, ha fatto uno champagne premier cru asciutto e perfettamente bilanciato con solo 2 grammi di zucchero per litro.
Vigneti: Champagne Premier Cru - Montagne de Reims: Chigny Les Roses, Ludes, Rilly, Taissy, Cormontreuil
Assemblaggio: 50% Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir non dell'annata con 45-60% di vini di riserva
Vinificazione: acciaio inox / 4 anni in legno per il 5 % della cuvée
Disgorgment: EXTRA BRUT (solitamente 2 g / l)
DJ03
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Champagne Premier Cru. Grazie il suo amore per la cucina ed i viaggi attraverso l'Asia, Gilles Dumangin ha deciso nel 2003 di creare uno Champagne che possa sia affiancare la cucina piccante che bilanciare le diete con un basso livello di zucchero.